Jouw online inspiratiebron rond eten & drank | FMA!

Duurzaam barbecueën doe je zo

Niets leuker dan samen met enkele vrienden op een warme zomeravond gezellig je eigen vlees grillen op je barbecue. Of toch wel? Ja hoor, duurzaam barbecueën is nog leuker. Heel wat mensen staan er namelijk niet bij dat er tijdens het barbecueën redelijk wat schadelijke en giftige stoffen vrijkomen. Dankzij onze tips wordt barbecue je in het vervolg een stuk ecologischer en wordt het nog leuker!

Koop eerlijk vlees

Tijdens het barbecueën draait alles natuurlijk om het vlees dat je op je barbecue legt. Wil je op een ecologische manier barbecueën, kies er dan voor om eerlijk vlees te kopen. Koop dus je vlees ergens waar je weet dat eerlijk verhandelt wordt aan een eerlijke prijs. Dit kan een lokale beenhouwerij zijn maar dit kan uiteraard ook een supermarkt in jouw buurt zijn.

1

Stem alles af op het aantal personen

Probeer op voorhand te bepalen hoeveel personen er jouw barbecue zullen bijwonen. Op die manier kan je ongeveer berekenen hoeveel houtskool je moet kopen en hoeveel vlees je moet kopen.

2

Gebruik bruine aanmaakblokjes

In de winkel zie je ze vaak liggen: witte aanmaakblokjes en bruine aanmaakblokjes. Kies voor de bruine! De witte aanmaakblokjes worden immers gemaakt van petroleum zodat ze sneller ontbranden. De bruine aanmaakblokjes worden gemaakt van naaldhout en paraffine en zijn dus een stuk ecologischer.

Geen afwas? Kies voor een duurzaam wegwerpservies!

De barbecue zelf is altijd een zeer leuk moment. Maar de afwas die volgt is meestal minder leuk. Een aantal borden, bestek, glazen, serveerschalen, … Het kan daarom leuk zijn om een wegwerpservies te gebruiken zodat je na de bbq meteen je gebruikte servies in de vuilbak kunt gooien. Maar kies dan wel voor een duurzaam wegwerpservies!

3

Kijk naar het label van je houtskool

De houtskool die je gebruikt is één van de belangrijkste onderdelen van je barbecue. Om ecologisch te werk te gaan, kijk je best naar het label dat vermeld staat op de verpakking van je houtskool. Zo ben je zeker dat de houtskool die je gekocht hebt, afkomstig is uit een bos dat daarvoor bestemd is.

4

Wist je dit al over koffie?

Heel veel mensen hebben er ’s morgens nood aan om de dag goed en vooral opgewekt te beginnen: een warme tas koffie. Een tas koffie is voor veel mensen datgene wat ze nodig hebben om pas echt in vorm te geraken en om het gevoel te krijgen dat ze alles aan kunnen. Maar wist je al volgende weetjes over koffie?

Coffee komt van Coffea

De Engelse vertaling voor koffie is afgeleid van de Latijnse benaming “coffea”. Dit is dan weer een verwijzing naar een bomensoort.

Geoogst rond de evenaar

Dat koffie geoogst wordt in een bepaald gebied staat vast. In ongeveer 53 verschillende landen wordt er op vandaag koffie geoogst. Elk land van die 53 landen is dan ook gelegen in het gebied tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring, rond de evenaar dus.

1

Een van de meest verhandelde producten

Koffie is één van de meest verhandelde producten wereldwijd. Overal in de wereld wordt er ongeveer zes miljoen ton koffie verhandeld. Het enige product dat wereldwijd meer verhandeld wordt is petroleum.

2

Drank van de duivel

In de Arabische cultuur maakt koffie al duizenden jaren een groot deel uit van de cultuur. Bij ons in de westerse wereld maakte koffie z’n intrede in 1500. Voordat koffie echt populair werd, dachten priesters dat het een drank van de duivel was. Deze bizarre mythe werd beëindigd toen een priester een slok nam van een kopje koffie en zijn zegen gaf.

1 hectare = 10.000 kilo

Op één hectare van koffie bomen kan je ongeveer 10.000 kilo koffiebessen oogsten. Nadat ze het proces doorstaan hebben waarin ze gemald of gepeld worden, blijven er nog ongeveer 2.000 kilo bessen over.

3

Koffie is een afrodisiacum

Verschillende wetenschappelijke studies hebben al aangetoond dat koffie een afrodisiacum is. Het zou het uithoudingsvermogen en de lengte van intieme sessies verhogen.

Dit fruit helpt je gewicht te verliezen

Gewicht verliezen is vaak voor heel wat mensen een utopie. Vooral aan het begin van de zomer of naar aanloop van de zomer, willen heel wat vrouwen enkele kilo’s afvallen om er goed uit te zien in bikini of badpak tijdens de zomer. Maar op commando vermageren is vaak niet eenvoudig, laat staan leuk om te doen. Toch zijn er bepaalde zaken die je kunnen helpen wanneer je enkele kilo’s kwijt wil.

Wist je bijvoorbeeld dat er bepaalde fruitsoorten die je helpen om te vermageren? Zo eet je gezond en lekker, terwijl je ook nog eens vermagert. Beter kan toch niet? Wij zochten vijf fruitsoorten uit die je helpen met vermageren. Enjoy!

Kiwi

Deze fruitsoort lust niet iedereen, maar toch is het wetenschappelijk bewezen dat kiwi je kan helpen met vermageren. Kiwi helpt je vooral bij het verbeteren van je stofwisseling en dankzij kiwi heb je ook veel minder snel zin in iets zoets, zoals bijvoorbeeld ongezonde dingen. Kiwi kun je eten tijdens je ontbijt of je kan kiwi ook mengen met ander fruit in een frisse fruitsalade.

1

Pompelmoes

De bitterheid van pompelmoes weerhoudt veel mensen om regelmatig pompelmoes te eten. Indien je snel enkele kilo’s wenst te vermageren, dan zet je toch beter pompelmoes op je menu. Pompelmoes reinigt niet alleen je lichaam, maar het zorgt ook voor je lever en het lost vetten in je lichaam op.

2

Avocado

De laatste maanden is avocado enorm populair geworden. Vooral bij hipsters is avocado echt hot. En volledig terecht ook. Avocado is een zeer gezonde vrucht. Akkoord, er zitten wel redelijk wat vetten in, maar het zijn wel gezonde vetten! Tijdens het eten van een avocado, zal je merken dat je sneller een voldaan gevoel zal krijgen. Avocado bevordert ook de stofwisseling en zorgt ervoor dat je dus meer calorieën zal verbranden.

Appel

Ja hoor, appels helpen je ook bij het afvallen. Het is het ursolzuur in de schil van de appel die je helpen om overtollig vet te verbranden. Bovendien bevatten appels heel veel vezels!

3

Kokosnoot

Een kokosnoot is niet alleen super lekker in een Bounty, maar ook gewoon zo. Het witte vruchtvlees van de kokosnoot bevat net als een avocado heel wat gezonde vetten waardoor je eten een stuk trager verteert en je dus minder snel honger zal krijgen.

4

Word je nerveus van koffie? Probeer dit groene alternatief!

Wie regelmatig een koffie gaat drinken in een echte koffiebar zal waarschijnlijk wel al eens de kommetjes met een soort groen schuim erin zien staan hebben. Stilaan drinken steeds meer mensen weer matcha.

1

Matcha is een theevariant afkomstig uit het oude Japan en betekent eigenlijk letterlijk thee in poedervorm, en dat is het ook. De groene thee in poedervorm wordt gemaakt doordat groene theeblaadjes fijn gevijzeld worden tot een zeer fijn poeder, waarvan je de consistentie kunt vergelijken met talk.

Om de thee te bereiden leg je een beetje van het groene poeder in een tas en giet je er water bij. Het grote verschil met gewone thee is dat je er zeker geen kokend water mag op gieten. Terwijl je het water op het poeder giet, roer je ondertussen het mengsel mooi door elkaar tot er een mooie schuimlaag tevoorschijn komt. Het is vooral de bereiding van matcha die het product zo populair maakt bij hipsters.

2

Goed voor metabolisme en bescherming van de huid

Groene thee is al langer enorm populair. Het drankje zou enorm positieve effecten hebben op ons lichaam zoals het boosten van ons metabolisme en het beschermen van onze huid. Maar doordat je voor het maken van matcha het volledige theeblaadje gebruikt, zouden de krachten van matcha nog sterker zijn.

Matcha zou tot wel drie keer meer natuurlijke werkzame stoffen en antioxidanten zoals EGCG bevatten. Die zorgt ervoor dat je minder snel te maken krijgt met ontstekingen, dat je cholesterol verlaagt en dat het de groei van tumoren zou tegengaan. Volgens sommige wetenschappers zou één kopje matcha goed zijn voor ongeveer tien kopjes groene thee.

Enorm populair

De populariteit van matcha is niet meer te stoppen. Zo zijn er ondertussen heel wat andere producten op de markt gebracht, waarin er matcha verwerkt zit. Matcha KitKats, matcha popcorn, matcha roomijs, matcha cupcakes, …

3